不同闷黄处理对桂热1号黄茶品质的影响

摘要

本文根据不同闷黄处理，研究了桂热1号黄茶的加工工艺。结果表明，不杀青闷黄的品质较好，其品质外形卷曲、披茸毫、杏黄明显，香气甘甜花香，滋味甘醇，汤色黄亮，叶底嫩绿明亮。本次研究结果可为桂热1号黄茶加工提供技术参考。