冷链物流中冷冻温度全程无源监测

摘要

⊙研究背景每次妈妈让我到超市买冷冻食品,总要叮嘱我看一下生产日期,还要看一下包装袋里的冷冻食品外观、颜色是否正常。然而,冷冻食品在出厂后的冷链物流某个环节若发生过解冻与再次冷冻的情况,从而导致食品内部可能变质,我们也能看得出来吗？于是,我尝试发明一种简便、可靠的方法,仅用我们自己的眼睛就能快速判断出冷冻食品在冷链物流的所有环节中贮藏温度是否始终正常,是否可以放心选购。