谈谈主要果品的营养价值与调理

摘要

我国是世界果品生产大国，果品种类繁多（含水果、干果两大类）。随着人民生活水平的不断提高，人们通过合理食用不同果品补充人体对不同营养物质的需求，来增强体制和预防疾病。果品以提供矿质营养、维生素为主。营养学家指出，每人每年约需80～90千克果品才能满足人体正常需要。目前，我国水果总产量7552万吨，人均水果占有量约为58千克．低于发达国家水平，尚不能满足人体正常需要。