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葛根淀粉及葛根深加工项目

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项目简介：本项目研究内容包括葛根淀粉机械化生产的工艺研究、速溶葛粉(粥)、葛粉丝、葛面条的开发研究等。研究成果如下：

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来源
《中国粉体工业》 |2005年第1期|38-39|共2页
作者
何新益;
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作者单位

湖南金健米业股份有限公司／／湖南省常德市德山经济开发区崇德路;

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正文语种 CHI
中图分类食品工业 ;
关键词
葛根淀粉 ; 速溶葛粉; 葛粉丝; 葛面条;

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