安石榴苷的抗菌活性筛选及对金黄色葡萄球菌的作用机制研究

摘要

目的:研究植物鞣质主要单体成分安石榴苷对5种不同菌种的微生物抑制活性,并初步探讨其对金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus的抑菌机制.方法:采用微量稀释法,测定安石榴苷对金黄色葡萄球菌等5种细菌的最小抑菌浓度(MIC),从细菌生长曲线、碱性磷酸酶(AKP)活性、260 nm物质、钾离子(K+)泄漏及胞内外ATP酶含量,结合流式细胞术和SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)谱带,考察安石榴苷对菌体生长特性、膜损伤及可溶性蛋白的影响,并通过透射电镜直接观察菌体形态变化.结果:安石榴苷总体对革兰阳性菌抑制作用较革兰阴性菌强;药物作用金黄色葡萄球菌后,细菌的生长及活力相比对照组受到明显抑制,胞内AKP、核酸、K+及ATP酶均有不同程度释放,SDS-PAGE结果显示经安石榴苷处理的菌体蛋白条带模糊或消失,且细菌超微结构受到破坏.结论:安石榴苷对5种菌株具有不同程度的抗菌活性,能够显著影响金黄色葡萄球菌的细胞壁完整性及细胞膜通透性,且对菌体蛋白具有一定抑制作用.