英语在国际化餐饮环境中的应用--评《餐饮英语口语一本通》

摘要

在经济全球化的大背景下,我国经济取得迅猛发展,与此同时,我国与各国之间的联系愈发紧密。英语作为使用范围最广的一门语言,在中外交流中扮演着越来越重要的角色。饮食是人类生活中必不可少的基础需求之一,走在快速发展的前端。在国际化发展背景下,无论是餐饮行业从业人员还是客人,无论是为了引进各种西方餐饮还是推出我国优秀的传统美食,掌握一定的餐饮英语口语已成为一项基本技能要求。