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杨晶晶; 赵树静; 刘甜甜; 李艳艳; 李红娟; 李洪波;
天津科技大学食品科学与工程学院 天津300457;
β-乳球蛋白; 致敏性; 物理改性; 化学改性; 酶法改性; 联合改性;
机译:用牛双歧杆菌NCC362酶水解可降低牛β-乳球蛋白酸性肽的致敏性。
机译:变性,水解和暴露于乳酸乳球菌对牛β-乳球蛋白跨上皮运输,抗原性和致敏性的特定影响。
机译:高分辨率质谱对超声波预处理糖化β-乳球蛋白的致敏性降低和糖化位点的研究
机译:不同pH条件下牛β-乳球蛋白的聚集动力学
机译:维生素D3与牛β-乳球蛋白和β-酪蛋白的相互作用。
机译:微波处理和牛乳清蛋白的酶促蛋白水解结合:对牛β-乳球蛋白的致敏性的影响
机译:寻找对牛奶过敏的耐受性诱导策略:通过转谷氨酰胺酶/半胱氨酸聚合反应显着降低β-乳球蛋白的致敏性
机译:β-乳球蛋白a在酸性溶液中的自缔合。 I.平移扩散系数。
机译:口服用牛抗乳蛋白乳球蛋白的制备方法
机译:减少非人类蛋白的致敏性并产生具有降低的致敏性的蛋白质的方法,具有降低的致敏性的突变蛋白,dna,表达载体,宿主细胞,药物组合物和人类substilisin
机译:从人乳和人初乳中提取免疫球蛋白A分泌物的方法及其口服应用
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