高水分大豆膨化降低浸出毛油含磷量

摘要

将高水分大豆膨化可降低浸出毛油的含磷量.研究发现,大豆水分影响浸出毛油的含磷量,蒸汽含水量影响浸出毛油含磷量、豆粕残油、DT蒸汽用量,坯片浸出毛油的含磷量明显低于膨化浸出毛油的含磷量.将高水分大豆深度膨化,可使豆粕残油增加0.08％～0.12％,DT中增加3～4kg/t蒸汽汽提,浸出毛油含磷量降低300～315 mg/kg,毛油得率增加0.79％～0.82％,总体毛油得率增加0.70％～0.71％.