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李红; 敖海英; 赵征; 翟金霞;
天津科技大学食品科学与生物工程学院;
300222;
天津市;
响应面分析法; 植脂奶油; 打发率; 搅打特性;
机译:搅打温度对搅打奶油的搅打特性和流变特性的影响
机译:搅打机开发系列化的理论与应用⑦连续搅打与批量搅打之间的奶油质量差异
机译:搅打机发展-系列化的理论与应用(2)-搅打轨迹和奶油搅打
机译:用于生产风味搅打奶油的混合装置的设计与实验性
机译:通过扫描和透射电子显微镜检查乳状搅打奶油乳液和泡沫的微观结构的固定程序比较
机译:响应面分析法优化解脂耶氏酵母-NCIM 3472将酪氨酸转化为1-DOPA的过程
机译:搅打速度对搅打奶油物理特性的影响
机译:支持统计理论在操作测试设计与评估中的应用研究。附件B.多响应面优化在运行测试和评估中训练效果分析中的应用。
机译:搅打奶油,搅打搅打奶油制成的搅打奶油和搅打奶油的稳定剂
机译:待搅打的冷冻鲜奶油,该冷冻鲜奶油的制造方法,搅打奶油和搅打奶油的制造方法
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