粮油产品的营养与安全

摘要

很高兴参加由国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院和国家粮食局油脂工程技术研究中心主办的“油脂与健康高级论坛”，基于本次会议的主题“油脂安全、营养与健康”，下面我就以“粮油产品的营养与安全”为题，讲些情况和意见，供参考。