冻绿种子油脂提取及脂肪酸组成分析

摘要

采用石油醚(60～90℃)回流浸提冻绿种子油脂.采用单因素试验考察料液比、提取温度和提取时间对油脂得率的影响,利用均匀设计法优化提取工艺,得到冻绿种子油脂最佳提取条件为:料液比1∶19,提取温度90℃,提取时间2h.在最佳条件下冻绿种子油脂得率为22.47％.运用GC-MS分析冻绿种子油脂脂肪酸组成,共检出21种脂肪酸,其中,亚油酸占39.540％,油酸占30.140％,亚麻酸占21.530％,棕榈酸占4.700％,硬脂酸占2.430％.