单不饱和脂肪酸对糖尿病的有益作用

摘要

＜正＞糖尿病是遗传和环境因素联合作用所致的一种全身性代谢性疾病,由于体内胰岛素分泌的相对或绝对不足而引起的糖、脂肪、蛋白质以及水和电解质的代谢紊乱。随着我国社会进步、经济发展、生活水平不断提高,人们的饮食结构、生活方式发生改变,人口老龄化进程加快,糖尿病的发病率呈上升趋势,糖尿病已对人类的生命和健康构成严重威胁。生活方式的改变尤其是饮食习惯的改变以及体育运动是糖尿病预防和治疗的基础,对于糖尿病患者而言,营养支持治疗（MNT）的主要目标是达到和维持理想的代谢控制,包括血糖、血脂以及血压的控制;预防和治