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FT-120乳品分析仪与凯氏定氮法检测牛乳中蛋白质含量的比较

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摘要

讲述由丹麦福斯公司生产的FT-120乳品分析仪对生鲜牛乳及成品乳中的蛋白质进行检测,并与国标凯氏定氮法方法进行了比较.结果表明用国标凯氏定氮法测定蛋白质产生的误差较大,需要做进一步分析及取舍,而FT-120乳品分析仪检测结果稳定可靠.

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来源
《中国仪器仪表》 |2010年第12期|45-46,52|共3页
作者
郭明月; 曾维丽; 魏永义;
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作者单位

漯河医学高等专科学校,河南,漯河,462002;

漯河医学高等专科学校,河南,漯河,462002;

漯河医学高等专科学校,河南,漯河,462002;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
FT-120; 凯氏定氮法; 蛋白质含量;

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