陈君石:把关食品安全

摘要

陈君石，我国食品毒理学学科创始人之一。1935年6月生于上海，是国内外知名营养学和食品安全专家，我国政府食品安全决策的重要参谋之一。现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，博士生导师。