高效液相示差折光法测定保健食品中水苏糖的含量

摘要

目的创建测定保健食品中水苏糖的含量方法。方法色谱柱AgilentzorbaxNH2(4.6mm×250mm,5μm),柱温25℃;流动相乙腈-水(69:31),流速1.0mL·min-1;示差折光检测器,内部温度35℃。结果水苏糖的线性范围为2.06-20.6μg;加样回收率(n=5)为97.68%。结论本方法简便、灵敏、准确,可用于保健食品中水苏糖的含量测定和产品质量控制。