一起餐饮服务沙门氏菌食物中毒的调查分析

摘要

2016年12月9日下午14时许,乌兰察布市集宁区餐饮服务单位发生一起由沙门氏菌污染食品,引起的部分就餐人员出现腹痛、腹泻、呕吐、发烧等症状的食物中毒事件.由于各级领导高度重视,市区两级食品药品监督管理机构及疾病预防控制中心等相关部门协同作战,使本次食物中毒事件得到及时有效的处理.通过这起食物中毒事件的调查处理,为今后突发食品安全事件的处理提供了相应的对策和经验.