家长营养知识、态度和喂养行为对儿童膳食的影响

摘要

目的:了解学龄前儿童家长的营养知识、态度、行为等相关情况,为针对儿童喂养方法进行营养教育提供依据.方法:通过简单随机抽样法对广州越秀区黄花实验幼儿园的60位学龄前儿童家长的营养知识、态度、喂养行为情况进行问卷调查.结果:家长营养知识、态度、行为得分及格率分别为82.14%、94.64%、39.29%,总体得分及格率为87%.营养知识方面,家长的营养知识不够全面,对"中国居民膳食宝塔"和"中国居民膳食指南"知晓率分别为21.43%和35.71%.营养知识、态度、行为三者间存在正相关,其中态度和行为之间的相关性较强,为0.933.结论:家长对营养知识的了解不够全面,但营养态度良好,其饮食喂养行为有待改善,应针对家长的饮食习惯及喂养行为状况开展营养教育.