苹果渣中苹果多酚柱层析分离工艺研究

摘要

本文研究了大孔吸附树脂对苹果渣中苹果多酚纯化和Sephadex凝胶对苹果多酚的精制工艺参数,选定AB-8为纯化用大孔吸附树脂,采用70%乙醇作为解吸剂;Sephadex凝胶精制后的苹果多酚,经冷冻干燥,得到苹果多酚粉末.苹果多酚得率为0.12%,苹果多酚的纯度由初步纯化的15.5%提高到75.6%.