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臭氧处理有利于保持货架期葡萄果实品质

         

摘要

cqvip:国家农产品保鲜工程技术研究中心、天津农学院食品科学系和天津市第二十五中学的研究人员,将巨峰、玫瑰香以及红地球葡萄,分别包装在聚乙烯微孔保鲜袋内,置于(20±1)℃温度条件下,用臭氧消毒机每天分别向袋内通气0.5分钟(臭氧浓度150mg/m^3)和1分钟(臭氧浓度300mg/m^3),进行模拟货架期臭氧处理对品质影响的试验。

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