做个德艺双磬的优秀厨师——记青岛航空大酒店总经理张恕玉大师

摘要

张恕玉大师，高级烹调技师中国烹饪大师，山东鲁菜烹饪名师，餐饮业国家级评委，国家技能竞赛裁判员，青岛厨艺创新俱乐部主任，青岛酒店技术管理学院的客座教授，中央电视台大型美食文化《满汉全席“美食天下”》大厨之一，现任青岛航空大酒店总经理。