大闸蟹的蟹文化

摘要

大闸蟹的由来rn大闸蟹是河蟹的一种，在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布。其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汉中。