公共营养师走进北京餐饮行业

摘要

公共营养师自2005年10月作为国家新职业成立以来已近六年时间。在此期间越来越多的社会人才加入这一崭新的领域，他们在个体对象的膳食指导、营养知识宣传普及以及饮食相关疾病的预防方面发挥显著的作用。然而对于餐饮行业，尤其是餐厅和酒店，公共营养师知识体系的引入尚属空白，这无疑会成为相关行业单位发展的羁绊，相对于高档餐饮单位，这一影响更加明显。