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侯瑾; 杨凯; 薛冰; 张大虎; 陆世海;
齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省科学院菏泽分院山东省生物工程技术创新中心;
聊城市检验检测中心;
山东大树达孚特膳食品有限公司;
乳糖酶; 乳糖不耐症; 性质; 低乳糖乳制品;
机译:乳糖酶持久性基因型与高摄入量的乳制品饱和脂肪和墨西哥人群中乳糖酶非持久性高流行的关联
机译:乳糖酶:低乳糖乳制品的最佳酶
机译:乳糖酶增强子中不常见核苷酸变异的体外功能分析揭示了不同的分子途径,以增加乳糖酶启动子活性和乳糖酶持久性
机译:Berthelot反应在乳酸乳球菌乳酸乳酸乳糖乳糖酶检测中的应用。 009
机译:乳糖单月桂酸酯抑制乳制品中单核细胞增生李斯特菌的生长。
机译:乳糖酶增强子中不常见核苷酸变异的体外功能分析揭示了不同的分子途径以增加乳糖酶启动子活性和乳糖酶持久性
机译:新型 b font>-半乳糖苷酶的性质及其在乳制品业中的潜在应用新型 b font>-真菌的潜在用途在乳制品业中的潜力乳业
机译:固定化乳糖酶反应器中乳糖转化水平的变化对从奶酪乳清超滤得到的水解渗透物生产贝克酵母的操作成本的影响
机译:乳糖酶在提高乳制品稀释发酵品制备质量中的应用
机译:乳糖酶在制备发酵乳制品中的应用
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