现代分子生物学技术在食品、药品微生物检测中的应用分析

摘要

食品和药品是人们生活中不可缺少的物品,食品保障了人们生长发育所需的能量,药品是治疗疾病的重要物品。现阶段我国食药安全堪忧,食药安全事故层出不穷。为切实推动食药安全检测工作的优化,需建立新的检测标准和方法,有助于提升食药安全性。目前食药检测研究项目数量在增加,各类新的技术也被应用与食药检测中,推动了食药检测事业发展。基于此,本文探究了现代分子生物学技术在食品和药品微生物检测中的应用,希望对行业发展起到积极作用。