食品微生物检验技术现状及发展趋势

摘要

随着经济的发展,人们的生活水平和质量也不断提高,人们在享受美食的同时越来越重视食品安全问题。在食品加工、储存、销售等环节如果不能做好防护措施,食品便会繁殖大量细菌,影响食品的质量安全,从而引发各种疾病。因此,要高度重视食品微生物的检验,不仅要应用先进的技术水平,还要注重提高检测人员的技术水平.