餐饮服务食品安全管理新模式

摘要

餐饮服务作为食品安全＂从农田到餐桌＂全程监管的最后环节,至关重要,但是餐饮服务食品安全问题不断发生,引起了社会各界的广泛关注。本文重点分析餐饮服务单位普遍存在的食品安全管理问题,在现有食品安全管理模式的基础上,简要探讨了几种新的食品安全管理模式。随着人们对食品安全方面的关注度越来越高,为了提升餐饮服务食品安全管理水平,必须要围绕当前存在的各类问题和隐患进行分析,