低温肉制品研发生产现状及发展分析

摘要

低温肉制品是近几年国内外肉制品市场兴起的商品.我国低温肉制品产业起步比较晚,使得我国的肉制品市场还存在许多问题.因此,本文就低温肉制品研发生产现状及发展进程进行分析,希望可以为低温肉制品生长提供建议.