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德国拜发酶法分析:葡萄酒和果汁行业的国际标准方法

         

摘要

@@ 酶法分析是检测食品饮料中糖、酸,醇及甘油.二氧化硫等成分的国际标准方法,不但可以获得与HPLC法同样的准确性和精密度,而且在某些方面要优于HPLC法,如检测设备成本低,操作简单.无需专业的技术人员,种类多(包括几十种不同检测试剂盒),无有毒性废物产生等.

著录项

  • 来源
    《食品安全导刊》 |2009年第1期|48-49|共2页
  • 作者

    廖冰君;

  • 作者单位

    必发分析系统销售(北京)有限公司;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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