使用ACQUITY UPLC I-Class系统和ACQUITY QDa检测器筛查牛奶中氯霉素

摘要

氯霉素是一种价格廉宜的广谱抗生素。氯霉素在某些易感个体中涉及毒性作用。作为致癌物质和基因毒性化合物的可疑对象，氯霉素相关的再生障碍性贫血（骨髓抑制）致命病例已有广泛记载。因此，在欧盟、加拿大、美国以及些亚洲和南美国家均禁止将其用于食用性动物，昆虫和水产养殖。欧盟委员会指令2003／181／EC规定，任何用于检测食品中氯霉素的方法的最小性能限值（MRPL）为0.3μg／kg。