波多因法与气相色谱-质谱法测定芝麻油掺伪的分析

摘要

为了准确、快速、高效检测芝麻油掺伪，本文以市售纯芝麻香油及模拟掺伪试样为样品，分别通过波多因法与气相色谱一质谱法对样品进行了检测、分析与比较，并提出了芝麻油品质检测方法的发展方向的建议。