国家食品安全标准体系建设浅析

摘要

最近这些年,疯牛病、口蹄疫、禽流感等食品安全事件不断爆发,全球人民都开始越来越关注食品安全。由于经济全球化进程的不断推进,再加上国际贸易的不断发展,各国相继编制了非常规范的食品安全法规与严格的标准,进而保障进口食品的安全与质量,而中国食品安全国家标准体系也面临着机遇与挑战并存的处境。鉴于这种情况,本文阐述了中国食品安全标准体制的发展趋势。