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赵西连; 庄莉; 肖军霞; 李晓丹; 郭丽萍;
青岛农业大学食品科学与工程学院 山东青岛266109;
青岛农业大学食品科学与工程学院 山东青岛266109青岛特种食品研究院 山东青岛266109;
西兰花芽苗菜; 白光; 红光; 生理生化; 萝卜硫苷代谢;
机译:在健康男性中摄取富含葡萄糖精和西兰花芽苗菜的半纯化西兰花粉后,萝卜硫素的吸收和排泄。
机译:西兰花(Brassica oleracea var。italica)的芽苗菜和提取物富含芥子油苷和异硫氰酸盐,影响胆固醇的代谢和仓鼠脂质稳态的相关基因。
机译:白光强度和光周期在西兰花金属保质期零售期间的作用
机译:冷却方式对西兰花和胡萝卜切成薄片的冷却效率和品质的影响
机译:西兰花/西兰花芽苗菜中的一种生物活性化合物萝卜硫素可预防癌症。
机译:脉冲电场预处理富含萝卜硫素的西兰花芽苗菜通过其Nrf2-HO-1激活的抗氧化能力减少了神经炎症并改善了co蛇胺诱导的健忘症。
机译:膳食西兰花改变大鼠盲肠微生物群以改善生物活性异硫氰酸酯的萝卜硫苷水解
机译:红光和白光对后续暗适应的相对有效性
机译:芽苗菜混合粉西兰花芽,苜蓿芽,红三叶草芽对重金属排毒和含有这些粉末的Saengshik组合物的影响
机译:白光发射装置具有两个磷光体,它们在被蓝色或蓝绿色LED激发后分别发射具有预定波长的黄光和红光,其中黄光和红光混合为白光
机译:萝卜味中增加的白萝卜芽苗菜及其栽培方法
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