综合设计实验在食品安全与检测实验教学中的探索与实践

摘要

为适应高等教育发展的要求,培养创新能力突出、实践技能强、综合素质高的学生,对食品安全与检测实验课程教学进行了探索性改革.分析了构建综合性设计实验课的必然性和必要性.通过实验教学改革与尝试,使食品质量与安全专业学生的学习积极性提高,对专业知识的掌握更加牢固,同时提升学生提出问题、分析问题以及解决问题的能力.