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李广志; 马永强; 黎晨晨; 修伟业;
哈尔滨商业大学旅游烹饪学院;
哈尔滨商业大学食品工程学院;
番茄红素; 异构化; 番茄; 微波加热; 顺式异构体;
机译:番茄粉中番茄红素Z-异构化的无化学方法:热空气和超热蒸汽加热在番茄红素熔点上方
机译:六氢番茄红素和八氢番茄红素的生物可及性优于某些果汁和蔬菜汁中的其他类胡萝卜素
机译:Vis-nir反射光谱在灌溉和菌根治疗中估算开放式番茄果汁可溶性固体和番茄红素含量的应用
机译:基于LED的反射率传感器在番茄中番茄红素含量评估中的应用(Lycopersicon esculentum Mill。)
机译:在加工和储存过程中番茄红素稳定性和异构化的动力学研究。
机译:含硫化合物:天然潜在催化剂用于番茄纸浆中植物氟芴植物和番茄红素的异构化
机译:含硫化合物:天然潜在催化剂,用于番茄纸浆中植物氟芴,植物和番茄红素的异构化
机译:糖酵解中间体在调节中的作用:通过工程代谢控制改善大肠杆菌中的番茄红素产生
机译:β-胡萝卜素和番茄红素通过抑制细胞外基质1型金属蛋白酶的作用在皮肤老化中的应用
机译:番茄红素合成酶在控制转基因逃逸中的应用
机译:番茄红素在治疗衰老皮肤症状中的应用
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