超声波辅助复合酶法提取芦荟多糖的研究

摘要

利用超声波辅助复合酶法提取芦荟多糖,并对比有无超声波辅助下复合酶法提取所得芦荟多糖的提取率。选取超声波功率、提取时间、提取温度、复合酶添加量进行单因素和正交试验,以芦荟多糖的提取率为指标进行优化。确定芦荟多糖的最佳提取工艺为:超声波功率100W,提取时间50min,提取温度50℃,复合酶添加量为2%(纤维素酶与果胶酶配比为3∶1)。此条件下,芦荟多糖的提取率为8.42%,较单纯的复合酶法提取率提高41.3%,且提取的芦荟多糖具有较强的抗氧化能力。