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通过抗药性筛选产生广谱高效肽类天然防腐剂的融合菌株

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副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracaseiHD1.7)与小白链霉菌(Streptomyces albulus)进行原生质体融合,获得种间融合子,通过抗药性进行筛选融合子,获得产生广谱高效肽类天然防腐剂的融合菌株.

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来源
《中国食品添加剂》 |2006年第3期|82-85|共4页
作者
石海波; 雷虹; 张铁丹; 沈俊平; 何欣; 王轶男; 平文祥;
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作者单位

黑龙江大学生命科学学院;

哈尔滨;

150080;

黑龙江大学生命科学学院;

哈尔滨;

150080;

黑龙江大学生命科学学院;

哈尔滨;

150080;

黑龙江大学生命科学学院;

哈尔滨;

150080;

黑龙江大学生命科学学院;

哈尔滨;

150080;

黑龙江大学生命科学学院;

哈尔滨;

150080;

黑龙江大学生命科学学院;

哈尔滨;

150080;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
天然防腐剂; Lb.paracaseiHD1.7; Str.albulus; 筛选; 广谱高效;

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