一株2-酮基-D-葡萄糖酸(2KGA)产生菌的发酵研究

摘要

分离到一株能产生2-酮基-D-葡萄糖酸(2KGA)的菌株,经过16SrDNA测序,结果与Gen-Bank中的标准株序列进行同源性比较,鉴定为恶臭假单胞菌Pseudomonas putida,本实验室命名为P.putida KD-1.本文研究了培养基组成中不同碳源、氮源、初始玉米浆浓度、补加葡萄糖浓度、初始pH和发酵控制pH对P.putida KD-1发酵生产2KGA产量的影响.检测2KGA采用两种方法,碘量法和高效液相色谱法.实验结果显示,以6％的葡萄糖、1％玉米浆为初始浓度,补加5％葡萄糖,初始pH6.7,发酵维持pH5.5,200rpm,30℃恒温培养96h,2KGA产量可以达到55g/L.表明该菌的发酵过程具有一定优化空间,可作为日后发酵产2KGA的新菌种.