五爪金龙叶总黄酮的提取、纯化及抗氧化活性研究

摘要

采用超声辅助提取五爪金龙叶总黄酮,在单因素试验基础上,利用正交试验优化提取黄酮的最佳工艺条件,粗黄酮经大孔树脂HPD600纯化,通过测定精制黄酮和抗坏血酸的还原力、羟自由基消除能力和DPPH自由基的清除能力,来评价其抗氧化活性.结果表明,五爪金龙叶总黄酮的最佳提取条件为温度50℃,乙醇浓度80％,料液比1∶35 (g· mL-1),时间15min,超声功率120W,总黄酮的提取率可达3.613％.大孔树脂纯化后黄酮含量由18.53提高至83.62％.五爪金龙叶纯化黄酮的还原能力、羟自由基消除能力比同浓度的抗坏血酸差,但随着浓度增大而增大;DPPH消除能力和同浓度抗坏血酸相仿,五爪金龙叶黄酮具有—定抗氧化活性,可作为天然抗氧剂开发.