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郑坚强; 刘凤丽; 时锦锦; 赵楠; 许春平; 毛多斌;
郑州轻工业学院食品与生物工程学院;
郑州450002;
西方许旺酵母; 双键断裂; 致香成分;
机译:耐热酵母马克斯克鲁维酵母和淀粉同化酵母西方雪旺酵母通过原生质体融合融合的融合生长特性。
机译:西方雪旺酵母中编码α-淀粉酶的新基因(SW A2)的分离及其在酿酒酵母中的表达
机译:一种新颖的类胡萝卜素,4-酮-α-胡萝卜素,是水稻愈伤组织类胡萝卜素生成基因工程过程中出乎意料的副产物。
机译:超高压和离子植入组合诱变,以改善(3-胡萝卜素来自红酵母的3-胡萝卜素)
机译:改善细菌黄腐酵母类胡萝卜素生产类胡萝卜素(虾青素)产量的主要生化因素的研究
机译:西方雪旺酵母中果糖呋喃糖苷酶的结晶和初步X射线衍射分析
机译:西方许旺酵母α-淀粉酶的基因克隆及其在啤酒酵母中的高效表达与分泌
机译:酵母细胞壁降解酶在细胞内产物回收及酵母菌感染控制中的应用
机译:类胡萝卜素组合物的降解抑制方法,类胡萝卜素和类胡萝卜素的降解抑制剂
机译:含有类胡萝卜素降解产物作为活性成分的高强度甜味剂的味道改进剂
机译:具有类胡萝卜素降解产物作为活性成分的咸增强剂
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