食品安全法规标准时讯

摘要

标题:《准许防腐剂清单》的修订通告,已将山梨酸钾的使用范围扩大到蚝油简述:加拿大卫生部食品局收到一份要求批准在蚝油中使用山梨酸钾(其最高含量为1,000mg/kg)作为防腐剂的申请。在加拿大,蚝油被视为一种非标准化的鱼类产品,因此,由于《准许防腐剂清单》第2部分S.9(2)分项规定的例外情况,不允许含有山梨酸钾。食品局最近允许在蚝油中使用苯甲酸及其盐类作为第2类防腐剂,因为没有科学证据足以合理解释上述在若干类非标准化食品中使用第2类防腐剂的例外情况。因此,加拿大卫生部通过修订《准许防腐剂清单》第2部分,扩大了信息文件中所述的山梨酸钾的使用范围,自2022年8月26日起生效。