虾青素对鲈鱼生长性能肝脏抗氧化及血液指标的影响

摘要

文章旨在研究虾青素对鲈鱼生长性能肝脏抗氧化及血液指标的影响,试验选取750尾体重相近的健康鲈鱼,将其随机分为5组,每组5个重复,每个重复30尾。在其基础日粮中分别添加浓度为0 mg/kg(对照组)、40 mg/kg(试验组1)、80 mg/kg(试验组2)、120 mg/kg(试验组3)及160 mg/kg的虾青素(试验组4)。进行为期50 d的试验。试验结果表明,试验组3和4的鲈鱼饵料系数、增重率、特定生长率与存活率方面显著优于对照组(P<0.05)。试验组3和4的鲈鱼抗氧化指标超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)活性与对照组相比显著升高(P<0.05),丙二醛(MDA)含量与对照组相比显著性下降(P<0.05)。试验组3和4鲈鱼的溶菌酶(LZM)、酸性磷酸酶(ACP)和碱性磷酸酶(AKP)显著升高(P<0.05)。结果证实,添加虾青素可以提高鲈鱼生长性能,肝脏抗氧化性能,提高血液中免疫指标水平,并且建议在鲈鱼饵料中添加160 mg/kg的虾青素。