日粮不同硒水平对生长肉兔生长性能、抗氧化、血液生化指标及肝脏GPx1 mRNA表达量的影响

摘要

本试验研究了日粮不同硒水平对断奶～3月龄生长肉兔生长性能、抗氧化指标、血液生化指标、血清激素、组织硒沉积、肉品品质以及GSH-Px1mRNA表达量的影响。试验分断奶～2月龄，2～3月龄两个阶段，选用断奶肉兔120只，随机分为5组，每组的试验兔体重相近、公母各半，5组试验兔的日粮硒添加水平依次为：0、0.15、0.30、0.45、0.60 mg/kg。研究结果如下：
　　 日粮中不同的硒添加水平对断奶～2月龄的日采食量没有显著影响（P=0.3966）。平均日增重（ADG）、料重比（F/G）受日粮硒水平影响显著（P=0.0294，P=0.0156），日粮中添加硒可显著改善肉兔平均日增重（ADG）和料重比（F/G）。日粮添加不同水平硒对肝脏硒沉积影响极显著（P<0.0001），随硒添加水平的增加硒沉积极显著增加，当硒添加量达到0.45
　　 mg/kg时，硒的沉积量达到最大值。日粮硒水平对肝脏、血清谷胱甘肽过氧化物酶活性（GSH-Px）影响显著（P<0.0001，P=0.0281），对肝脏、血清超氧化物歧化酶（SOD）没有显著影响（P=0.1319，P=0.8848），对肝脏、血清总抗氧化能力（T-AOC）影响显著（P=0.0406，P=0.0414），对肝脏、血清过氧化氢酶（CAT）影响显著（P=0.0209，P=0.0186），0添加组肝脏丙二醛（MDA）含量极显著高于添加组（P=0.0018）。日粮硒水平对血清总蛋白（TP）没有显著影响（P=0.2401）；对血清总胆固醇（TC）和甘油三酯（TR）影响显著（P=0.0349，P=0.0001），未添加组总胆固醇（TC）和甘油三酯（TR）含量显著或极显著高于各添加组（P<0.05或P<0.01）。日粮中高水平的硒（0.45、0.60mg/kg）可以极显著的提高高密度脂蛋白（HDL）在血清中的含量（P=0.0077），但HDL在两高水平添加量之间没有显著差异（P>0.05），0、0.15、0.30 mg/kg组之间没有显著差异（P>0.05）。日粮硒水平对低密度脂蛋白（LDL）影响极显著（P=0.0055），未添加组显著高于添加组（P<0.05）。同粮硒水平对肝脏GSH-Px1 mRNA表达量的影响极显著（P<0001），0.15mg/kg组极显著高于未添加组和其他各添加组（P<0.01），0和0.30 mg/kg组极显著高于0.45和0.60mg/kg组（P<0.01）。综合本试验指标，当基础日粮硒含量为0.08 mg/kg时，断奶～2月龄肉兔日粮中硒的适宜添加量为0.15 mg/kg。
　　 日粮硒添加水平对2～3月龄肉兔日采食量（ADI）没有显著影响（P=0.1202），对平均日增重（ADG）和料重比（F/G）影响显著（P=0.0194，P=0.0401），0.15和0.30 mg/kg添加组显著优于未添加组（P<0.05）。日粮硒水平对肝脏、血清和肌肉谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）影响显著或极显著（P=0.0114，P=0.0009，P<0.0001），对肝脏和血清超氧化物歧化酶（SOD）影响显著（P=0.0323，P=0.0149），对肝脏过氧化氢酶（CAT）影响显著（P=0.0434），0.30 mg/kg添加组显著高于未添加组（P<0.05），对肝脏和肌肉丙二醛（MDA）浓度影响显著（P=0.029，P=0.0190），对血清总抗氧化能力（T-AOC）影响显著（P=0.0376）。日粮硒水平对肌肉失水率影响显著（P=0.0325），0.15 mg/kg添加组显著优于0和0.6 mg/kg添加组（P<0.05），对肌肉滴水损失影响显著（p=0.0042），未添加组显著高于添加组（p<0.05）。肌肉PH（45 min，24 h）受日粮硒水平影响不显著（P=0.4734，P=0.3051）。日粮中添加硒可以显著降低肌肉剪切力（P=0.0285），极显著提高肌肉、肝脏中的硒浓度（P=0.0054，P=0.0005），随硒添加水平的增加硒沉积极显著增加，当硒添加量达到0.30 mg/kg时，硒的沉积量达到最大值。日粮硒水平显著提高血清总蛋白水平（TP）（P=0.0338），对血清甘油三酯含量没有显著影响（P=0.0895），日粮中添加硒可以显著降低血清中胆固醇（TC）（P=0.0497）和低密度脂蛋白的含量（LDL）（P=0.0386），提高高密度脂蛋白的含量（HDL）（P=0.0235）。日粮硒水平对血清促甲状腺激素（TSH）影响不显著（P=0.0895）：日粮中添加硒可以降低血清中四碘甲腺原氨酸（T4）的水平（P=0.0327），并且升高甲状腺激素（T3）的水平（P=0.0107）。日粮硒水平对2～3月龄肉兔肝脏GSH-Px1 mRNA表达量的影响极显著（P<0.01），0.15 mg/kg组极显著高于未添加和其他添加组。综合本试验指标，当基础日粮硒含量为0.08 mg/kg时，2～3月龄肉兔日粮中硒的适宜添加量为0.15 mg/kg。

目录

文摘

英文文摘

英文缩略词说明

1 引言

1.1 硒的机能及代谢

1.1.1 硒在动物体内的含量与分布

1.1.2 动物体内主要的硒蛋白

1.1.3 硒的吸收代谢

1.2 硒的生物学功能

1.2.1 硒的抗氧化功能

1.2.2 硒的促生长作用

1.2.3 硒对畜体免疫力的影响

1.2.4硒的抗癌作用

1.2.5 硒对胴体品质的影响

1.2.6 硒对生殖性能的影响

1.2.7 硒对基因表达调控的影响

1.3 硒与其他营养元素的相互作用

1.3.1 硒与碘的相互作用

1.3.2 硒与VE、VC及其他矿物质元素

1.3.3 硒与蛋氨酸

1.3.4 硒与其他营养素的相互作用

1.4 硒源

1.5 畜禽对硒的需要量问题

2 材料与方法

2.1 试验目的

2.2 试验动物与饲养管理

2.3 试验日粮

2.4 样品采集与制备

2.5 测定指标及方法

2.5.1 生产性能指标

2.5.2 抗氧化指标

2.5.3 血清生化指标

2.5.4 血清激素指标

2.5.5 肌肉品质及硒浓度

2.5.6 肉兔肝脏GSH-Px1 mRNA表达量的测定

2.6 统计分析

3 结果与分析

3.1 硒添加水平对断奶～2月龄肉兔生物学性能的影响

3.1.1 硒添加水平对断奶～2月龄肉兔生产性能的影响

3.1.2 硒添加水平对断奶～2月龄试兔硒沉积和抗氧化指标的影响

3.1.3 硒添加水平对断奶～2月龄试兔血清生化指标的影响

3.1.4 硒添加水平对断奶～2月龄试兔肝脏GSH-Px1 mRNA表达量的影响

3.2 日粮硒不同水平对2～3月龄肉兔生物学性能的影响

3.2.1 日粮硒不同水平对2～3月龄肉兔生长性能的影响

3.2.2 日粮不同硒水平对肉兔抗氧化指标的影响

3.2.3 日粮不同硒水平对肉兔肉品质的影响

3.2.4 日粮不同硒水平对肉兔组织硒含量的影响

3.2.5 日粮不同硒水平对肉兔血液生化指标的影响

3.2.6 日粮不同硒水平对肉兔血清激素指标的影响

3.2.7 日粮不同硒水平对肝脏GSH-Px mRNA表达量的影响

4 讨论

4.1 硒添加水平对断奶～2月龄试兔生物学性能的影响

4.1.1 硒添加水平对断奶～2月龄试兔生产性能的影响

4.1.2 硒添加水平对断奶～2月龄试兔抗氧化指标的影响

4.1.3 硒添加水平对断奶～2月龄试兔血清生化指标的影响

4.1.4 硒添加水平对断奶～2月龄试兔肝脏GSH-Px1 mRNA表达量的影响

4.2 日粮不同硒水平对2～3月龄试兔生物学性能影响

4.2.1 日粮不同硒水平对肉兔生长性能的影响

4.2.2 日粮不同硒水平对肉兔抗氧化指标的影响

4.2.3 日粮不同硒水平对肉兔肉品质的影响

4.2.4 日粮不同硒水平对肉兔肌肉、肝脏硒含量的影响

4.2.5 日粮不同硒水平对肉兔血液生化指标的影响

4.2.6 日粮不同硒水平对肉兔血清激素指标的影响

4.2.7 日粮不同硒水平对肝脏GSH-Px1 mRNA表达量的影响

5 结论

5.1 日粮不同硒水平对断奶～2月龄试兔生物学性能的研究

5.2 日粮不同硒水平对2～3月龄试兔生物学性能的影响

论文的总体结论和后续展望

参考文献

致谢

攻读学位期间发表论文情况