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鲜奶掺假检验

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摘要

介绍了生产实践中积累的检验鲜奶掺假的方法,包括对密度、碱性物质、亚硝酸盐、抗生素、防腐剂等的检测.

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来源
《中国乳业》 |2003年第10期|32-35|共4页
作者
韩起文;
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作者单位

宝鸡惠民乳品集团有限公司;

721305;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类乳品加工工业;
关键词
鲜牛(羊)奶; 掺假; 检验;

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