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对无公害乳品全程质量控制的研究

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摘要

通过对无公害乳品生产实施从原料奶生产、乳品加工、销售到餐桌的全过程质量管理的研究,探索和提出了无公害乳品全程质量控制管理的组织和技术措施,有效地解决了无公害乳品全程质量控制问题.

著录项

来源
《中国乳业》 |2006年第12期|51-54|共4页
作者
姚玉才;
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作者单位

南京卫岗乳业有限公司徐州分公司;

江苏徐州;

221416;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
无公害; 乳品; 质量控制;

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