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原奶中乳蛋白提升的措施探讨

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原奶中乳蛋白的合成主要受遗传和环境两大方面的影响,乳蛋白合成量的提升对生产优质牛奶具有非常大的意义.结合近年来高端牛奶市场需求及乳蛋白合成机制,乳蛋白合成影响因素等进行综合分析,希望能给予广大奶牛养殖者提供帮助,为我国生产高蛋白含量的优质原奶提供理论支持.

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来源
《中国乳业》|2017年第1期|43-46|共4页
作者
高健;
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作者单位

蒙牛乳业宿迁有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
原奶; 乳蛋白; 合成机制; 影响因素;
入库时间 2022-08-17 12:46:23

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