《中国乳品工业》收稿范围及写作要求

摘要

cqvip:《中国乳品工业》杂志1973年创刊,全国中文核心期刊,国家期刊奖百种重点期刊,中国科学引文数据库,CA、CABI、CSA、FSTA收录期刊。收稿范围：1理论研究：包括乳品理化研究、微生物研究、生物技术等方面的研究及综述。2工业研究：包括配方及工艺等方面的研究及综述,要求有具体的参数。实践性强。3检验方法：乳品及相关的测定方法。4生产与管理：生产加工中的质量控制、疑难问题及解决办法等。