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李子晗; 杨名春; 李庆鹏; 许灵媛; 张智勇; 李华; 倪娜;
内蒙古民族大学 生命科学与食品学院 内蒙古 通辽 028000;
中国农业科学研究院农产品加工研究所 北京 100193;
通辽市农业科学研究院 内蒙古 通辽 028015;
刺玫果; 低糖果酱; 模糊数学; 感官评价; 响应面法;
机译:基于正交试验和模糊数学的感官评价的油茶汤配方优化
机译:通过响应面法通过酶和酵母结合的固态发酵,优化苹果果渣固态发酵生产乙醇
机译:有机和常规栽培草莓品种对果泥和低糖果酱中花色苷含量和颜色的影响
机译:通过表面张力,润湿性和FTIR光谱法优化鲜切“FUJI”苹果的淀粉复合食用涂层配方
机译:北卡罗莱纳州苹果的东方果蛾物候和蜕皮激素对东方果蛾和and蛾的激动活性。
机译:与商业苹果果酱相比富含膳食纤维的组成优化苹果冻结的结构和感官分析
机译:科学记录:不同固体浓度的'Japonês'果酱的感官评价totais科学说明:日本十五果酱的不同浓度总可溶性固形物的感官评价
机译:基于响应面法的复合材料结构可靠性灵敏度分析与优化设计
机译:小麦粉或小麦粉材料的替代甜味剂,用于低糖果酱的组合物,以及使用相同的低糖果酱的组合物
机译:消毒和优化的果酱果酱熟食产品,涂抹奶油或奶油,涂抹酱和“开心果巧克力”类型的最终产品
机译:具有高雌激素活性或配方的功能性成分的刺果提取物
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