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罗丽; 王敏; 王洪伟;
西南大学 食品科学学院;
重庆 400715;
食品科学与工程国家级实验教学示范中心(西南大学);
怪味胡豆; 风味特征; 定量描述分析; 主成分分析; 聚类分析;
机译:草莓酒风味描述的定量描述分析技术
机译:有关两个品种的16种红酒的风味的综合感官和化学数据:感官描述分析,HS-SPME-GC-MS挥发性化合物定量分析以及通过HS-SPME-GC-MS-O识别气味活性化合物
机译:来自不同橄榄品种土耳其初榨橄榄油的风味属性的描述性分析
机译:牛肉风味词典的开发及其在比较谷物和牧场加工的牛的风味特征和消费者接受度方面的应用。
机译:关于两个品种的16种红酒的风味的综合感官和化学数据:感官描述分析HS-SPME-GC-MS挥发性化合物定量分析以及通过HS-SPME-GC-MS-O识别气味活性化合物
机译:在富含乳清蛋白浓缩物的草莓味饮食酸奶的感官特征中对描述性分析进行排序/ 按照富含蛋白质浓缩物的富含浓度的mogngo风味的感官特征描述的描述性分析
机译:储层建筑模型:用于定量地质特征描述的非平稳模型。最终报告,1998年4月30日
机译:规定将从假定的生物或与这些物质相互作用的合成物质获得的不同类型的生物物质按照假定的方式有序地排列和固定,以一种有序方式生产识别方法基因型鉴定,基因诊断方法,鉴定人类基因型。筛选获得多种人类h虫痕量靶标的筛选方法,系统分析和显示基因型,局部定量分析系统,基因相互作用分析系统,筛选方法以选择通过人体交叉获得的h u00ecbridos的痕量靶标的各种转运方法。位点定量分析系统,痕量定量分析方法以分析生物的定量特征。与表达目的性状的基因相关的基因,机体多样性改良方法,相互作用系统分析
机译:食品或麦拉德反应产物中挥发性成分与食品或麦拉德反应产物的感官特征之间相关性的无目标分析方法,以及由能够同时识别食品的风味特异特征的风味成分组成的无目标分析方法
机译:图像特征描述符编码设备,图像特征描述符解码设备,图像特征描述符编码方法和图像特征描述符解码方法
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