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裘纪莹; 梁新乐; 蒋予箭; 励建荣;
浙江工商大学食品生物与环境工程学院,浙江省食品安全重点实验室,杭州,310035;
浙江玫瑰醋; 发花阶段; 醋醅; 微生物消长规律;
机译:纯种微生物对浙江玫瑰醋发酵工艺的影响
机译:对醋杆菌属的系统研究,包括印度醋杆菌,热带醋杆菌,奥尔良醋杆菌(Henneberg 1906)的描述。 nov。,洛维尼醋杆菌(Frateur 1950)梳。十一月和醋杆菌
机译:优化乳酸发酵以改善玫瑰醋酿造过程中的醋味
机译:超声波对醋醋杆菌头部酒精杂质对生化醋的接受过程的影响研究
机译:用麝香碱生产醋的方法以及精选麝香碱汁,酒和醋挥发物中提取工艺的影响。
机译:来自苹果皮覆盆子玫瑰果薰衣草薄荷和玫瑰花瓣的发酵醋:与乙型碱煎肠和酊剂相比的组成抗氧化力和基因保护能力
机译:纯微生物升级浙江玫瑰醋的发酵过程
机译:干式仿醋在潜艇上使用试验报告
机译:可以加热醋的豆处理醋浸泡的豆,可以用醋浸泡醋的制造方法,然后将醋浸入容器中
机译:通过两个发酵阶段制造甜度提高的醋式醋的方法
机译:醋杆菌产醋杆菌的产醋细菌产醋杆菌菌株。
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