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味精精制过程中的中和料液除铁技术研究

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味精精制中和料液的除铁方法,有史以来一直沿用的是Na2S除铁法和极少企业使用的树脂除铁法,但Na2S无食品级规格,会带入产品中大量有害杂质,该法现已被国家取缔.而树脂除铁设备投资大、运行费用高.文章通过试验研究,发明了用一种食品级添加剂来替代Na2S除铁,取得了理想效果.

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来源
《中国调味品》|2009年第11期|75-77|共3页
作者
梁利和;
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作者单位

山东阜丰发酵有限公司,山东,莒南,276600;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS264.23;
关键词
味精精制; 中和料液; 除铁;
入库时间 2022-08-17 12:53:36

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